Konings oesterzwam BIO (Pleurotus eryngii)

Verse handgeplukte Konings oesterzwam (Pleurotus eryngii)

Bekend om zijn grote, stevige stelen en rijke umami-smaak, is de Konings oesterzwam een veelzijdige paddenstoel. Door ons lokaal en ecologisch geteeld op herwonnen hardhout. Een favoriet bij koks en foodies!

Bereidingstips: Snijd in dikke plakken en grill of bak op hoge temperatuur voor een vleesachtige textuur. Ideaal als steakvervanger of in stoofschotels. Kan ook fijngehakt worden en toegevoegd aan sauzen of risotto voor een extra smaakdimensie​